le Rose aux joues 2018

le Rose aux joues 2018

18.00$

Vin rosé frais et délicat, bien équilibré, agréable en tout temps.

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Catégorie : Étiquettes : , Product ID: 1442

Description

Millésisme

2018

Type de vin

Vin rosé sec.

Terroir

Sol argilo-calcaire, pente sud bien drainée, fortement ensoleillée et chaude (1500 djv), 100 % – St-Jean-Baptiste, Québec.

Cépage

60% Dragon, 40%Frontenac

Méthode de vinification

Vin rosé de saignée, fermentation traditionnelle en cuves inox, avec passage à froid.

Description des arômes et goûts

Vin rosé sec, aux délicats arômes de pétales de roses, au goût de framboises et de canneberges, avec une finale florale très fraîche. Couleur pêche claire et brillante. Vin frais et délicat, bien équilibré, agréable en tout temps.

Garde recommandée

1-3 ans

Accord mets-vin

Poissons et fruits de mer, pâtes sauce à la crème, volaille, jambon et charcuterie légère, fromages doux. Également très apprécié en apéro.
Coup de cœur de la vigneronne : avec une poêlée de pétoncles, sauce au poivre rose, riz et sauté de poivron rouge…

Température de service

Entre 4 et 100 C

Analyse

11,8 % alc./vol., 2.5 g /l de sucres résiduels, 4mg/l de sulfites.

Format

750 ml

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