Daniel & Monique
Les heureux propriétaires et vaillants vignerons, c’est nous : Daniel Hamel, agroéconomiste, et Monique St-Arnaud, agronome. Nous sommes tous les deux passionnés de l’agriculture et de la terre. Nous avons partagé le rêve d’une entreprise agricole depuis le début de notre vie commune, il y a quarante et quelques années… Ce projet s’est précisé au cours des années, d’abord en projet horticole, puis en culture de petits fruits, puis finalement en vignoble.
En 1995, on a vu ce verger, sur le flanc sud du Mont St-Hilaire, laissé à l’abandon depuis de nombreuses années et tout de suite, on y a vu des vignes, notre maison, un chai accueillant et des clients, un jardin, avec plein de fleurs… On s’y est vu, avec nos enfants et nos petits enfants… Et on y a cru.
Nous nous sommes dotés de plusieurs formations: un brevet en Oenologie et viticulture à Beaune, en France, une formation pour devenir juges internationaux de vins, à Lyon, de nombreuses formations techniques et informatiques.
Vingt ans de rude labeur plus tard, sur le flanc sud de la montagne, le goût du travail bien fait et le souci d’esthétique ont laissé leurs marques sur le paysage. Notre petit coin de paradis séduit l’âme et le cœur.