Vin rosé sec.

Sol argilo-calcaire, pente sud bien drainée, fortement ensoleillée et chaude (1500 djv), 100 % – St-Jean-Baptiste, Québec.

100% Ste-Croix

Vin rosé de saignée, fermentation traditionnelle en cuves inox, avec passage à froid.

Vin rosé sec, aux délicats arômes de pétales de roses, au goût de framboises et de canneberges, avec une finale florale très fraîche. Couleur pêche claire et brillante. Vin frais et délicat, bien équilibré, agréable en tout temps.

1-3 ans

Poissons et fruits de mer, pâtes sauce à la crème, volaille, jambon et charcuterie légère, fromages doux. Également très apprécié en apéro.
Coup de cœur de la vigneronne : avec une poêlée de pétoncles, sauce au poivre rose, riz et sauté de poivron rouge…

Entre 4 et 10⁰ C

11,8 % alc./vol., 2.5 g /l de sucres résiduels, 4mg/l de sulfites.

750 ml