l’Effronté

vin, rouge, tranquille

Millésisme

2020

Type de vin

Rouge

Terroir

Sol argilo-calcaire, pente sud bien drainée, fortement ensoleillée et chaude (1500 djv), 100 % – St-Jean-Baptiste, Québec.

Cépage

50% Pinot Noir, 50% Frontenac

Méthode de vinification

Macération carbonique de 10 à 14 jours, suivie d’une fermentation traditionnelle en cuves inox.

Description des arômes et goûts

Vin rouge agréable, bien équilibré, passe-partout. Arômes fruités et épicés. Goûts de framboises et de mûres, avec des notes de céréales grillées. Couleur rubis claire. Sa légèreté et sa grande souplesse lui confère popularité et polyvalence.

Garde recommandée

3-5 ans

Accord mets-vin

Charcuterie, porc, veau et volaille, poisson.

Coup de cœur de la vigneronne : avec un saumon en croûte d’épices sur le BBQ, fenouil roti, salade verte / huile de noix …

Température de service

Entre 8 et 12oC

Analyse

12.8% alc./vol, 2.2 g /l de sucres résiduels, 12 mg/l de sulfites.

Format

750 ml