Rouge

Sol argilo-calcaire, pente sud bien drainée, fortement ensoleillée et chaude (1500 djv), 100 % – St-Jean-Baptiste, Québec.

50% Pinot Noir, 50% Frontenac

Macération carbonique de 10 à 14 jours, suivie d’une fermentation traditionnelle en cuves inox.

Vin rouge agréable, bien équilibré, passe-partout. Arômes fruités et épicès.Goûts de framboises et de mûres, avec des notes de sésame grillè. Couleur rubis claire. Sa légéreté et sa grande souplesse lui confère popularité et polyvalence.

3-5 ans

Charcuterie, porc, veau et volaille, poisson.

Coup de cœur de la vigneronne : avec un saumon en croûte d’épices sur le grill, fenouil grillé, salade verte / huile de noix …

Entre 8 et 12^oC

12.5% alc./vol, 2.8 g /l de sucres résiduels, 4mg/l de sulfites.

750 ml